Resumo:

Introdução: A cárie dentária é considerada um problema de saúde pública na maioria dos países industrializados, afetando:60-90% dos escolares. Correlações significativas têm sido encontradas entre a velocidade do fluxo salivar e a capacidade tampão por um lado, e a atividade de cáries por outro. A baixa velocidade do fluxo salivar e baixa capacidade tampão levam à eliminação reduzida dos microorganismos e restos alimentares o que prejudica a neutralização de ácidos e reduz a tendência à remineralização das lesões iniciais do esmalte. Objetivo: avaliar o fluxo salivar, a capacidade tampão e o índice de cárie em escolares de 6 a 12 anos do município de São Francisco do Conde, Bahia. Desenvolvimento: a amostra foi composta de 333 escolares da rede educacional municipal pública. Para o exame salivar, utilizou-se o método da coleta de saliva estimulada, a velocidade do fluxo salivar foi determinada em ml/min. e a capacidade tampão foi mensurada através de pH-metro. A prevalência de cárie foi obtida através do CPO-D/ceo, para isso foram adaptados os códigos e critérios adotados pelo SB Brasil – 2010 do Ministério da Saúde. Da amostra examinada, 76,58% das crianças apresentaram velocidade de fluxo salivar normal, 11,11% acentuadamente diminuída e 12,31% apresentaram hipossalivação. Quanto à capacidade tampão, 98,5% apresentaram normalidade, 1,5% valores considerados limites e nenhuma das crianças capacidade tampão baixa. O CPO-D/ceo médio da amostra foi 1,50. Conclusão: concluiu-se que a prevalência de cárie nessa população é baixa e que os parâmetros salivares para a maioria está dentro dos valores considerados normais.